Šľahače sú, ako ich názov napovedá, vhodné na prípravu šľahačky, krémov, snehu, alebo cesta, no ich použitie závisí na príslušenstve, s akým si tento spotrebič kúpite. Bežne ich zoženiete so šľahacími metlami, alebo hákmi na miesenie, no dnes už dokážu ručné šľahače hravo zvládnuť aj úlohu mixéra.